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一、西芹蘆薈滑蝦仁
原料:蘆薈1條、鮮蝦12只、西芹2根、蛋清1只、生姜1小塊、料酒1湯匙、淀粉1湯匙、清水3湯匙、白胡椒粉少許、鹽少許。
做法:
1、將蘆薈去皮后切粒沖水;西芹切片、生姜切片備用;
2、蝦去頭去殼后抽出蝦線,瀝干水分后加入淀粉、雞蛋清和少許食鹽、料酒用手抓勻腌制10分鐘;炒鍋內(nèi)倒入適量食油燒熱后放入姜片爆出香味后倒入蝦仁劃散;
3、倒入蘆薈粒翻炒兩下后倒入西芹一起翻炒;蝦仁變紅后調(diào)入白胡椒粉和鹽,勾入水芡粉炒勻即可。
小貼士:鮮蝦中豐富的營養(yǎng)能幫助補充能量,西芹能清理腸胃,而蘆薈對媽媽們子宮的恢復(fù)有很好的幫助,但是在孕期和經(jīng)期都不宜食用哦。
二、魔芋玉米
原料:魔芋一塊兒、玉米粒200g、大蔥適量、豆瓣醬2大匙。
做法:
1、魔芋切成細條,大蔥切成蔥花,玉米粒瀝干水分備用;
2、鍋中倒入油,加入豆瓣醬和蔥花爆香;
3、加入魔芋翻炒均勻;
4、加入玉米粒,翻炒2分鐘即可出鍋。
小貼士:魔芋這種減肥食物中含有大量的纖維和水分,所以被媽媽們攝入體內(nèi)后并不會被當作熱量吸收,而且其中的纖維和水分可以帶走滯留在體內(nèi)的毒素,對產(chǎn)后媽媽們的排毒和排便都有很好的幫助呢。
三、海參當歸補氣湯
原料;干刺海參100克、當歸30克、黃花100克、荷蘭豆100克、百合20克、姜絲10克。
做法:
1、泡發(fā)海參的方法:先用熱水將海參泡24小時,從腹下開口取出內(nèi)臟;換上新水,上火煮50分鐘左右,用原湯泡起來,24小時后就可以做湯使用了;燒熱水,放入海參,1分鐘后撈起備用,這樣可以有效去掉海參的腥味。
2、重新起鍋,燒熱油,爆響姜絲,下入泡好的黃花、荷蘭豆加入足量的清水和當歸煮沸。
3、最后加入百合、海參,一起大火煮5分鐘。
4、加入鹽、胡椒調(diào)味,鮮美的海參當歸湯就做好了。
小貼士:海參是營養(yǎng)豐富的海洋食物,脂肪含量很少,和當歸一起煲湯可以幫助補氣,作為減肥過程中的輔助性食物是很好的哦。
四、開胃洋冬瓜
原料:冬瓜500g、海米30g、姜絲和蔥末適量。
做法:
1、準備材料:冬瓜500g、海米30g、姜絲和蔥末適量;海米用清水沖一下,泡15分鐘;冬瓜去皮去瓤,切片備用;
2、熱鍋熱油,爆香姜絲蔥末,加海米炒到稍變色;加入加入冬瓜片,翻炒均勻;加入泡海米的水,燜10分鐘,到冬瓜片透明就可以了;
3、出鍋時淋麻油,鹽調(diào)味。
小貼士:冬瓜具有很好的消除水腫的功效,最重要的是冬瓜有利于防止我們體內(nèi)脂肪堆積的現(xiàn)象。
五、綠豆芽炒鱔絲
原料:綠豆芽二兩、鱔魚三兩、甜椒一個、綠菜椒一個切絲、老姜一小塊切絲、鹽適量、淀粉一大匙、味精適量加水調(diào)成芡汁。
做法:
1、鱔魚用沸水焯五秒鐘后撈起,切絲。
2、鍋中加水燒沸后倒入綠豆芽、紅綠尖椒絲焯一下?lián)破疬^涼水,瀝干待用。鍋內(nèi)放少量油燒至八成熱后倒入姜絲、鱔絲和全部原料翻炒至斷生,勾芡起鍋即成。
小貼士:綠豆芽食用是最方便的,如果擔(dān)心外面買的有激素,可以自己發(fā),保證安全新鮮,綠豆芽本身是由綠豆發(fā)來的,具有清熱解毒的功效,而且豆芽從綠豆中發(fā)出來后,食用纖維會增多,不會造成肥胖。
六、白蘿卜枸杞排骨湯
原料:白蘿卜500克、排骨500g、枸杞15克、鹽5克、姜片10克、胡椒粉2克、清水適量。
做法:
1、排骨加入姜片,一起加入到冷水煮到沸;然后撈出排骨備用;這個過程可以有效去除排骨的血腥味;
2、排骨一次加足清水,加入切好的白蘿卜塊,旺火煮到滾;轉(zhuǎn)文火繼續(xù)煲40分鐘;
3、排骨軟爛時,加入枸杞旺火煮5分鐘;最后加鹽、胡椒調(diào)味就可以喝了。
小貼士:蘿卜是減肥功效良好的保健食物,它可以增強腸道的蠕動,消化能力由此就增強了,對于常常便秘的媽媽們可以多吃蘿卜哦。
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