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　　和當(dāng)下流行的看法不同，營(yíng)養(yǎng)師關(guān)注的不僅僅是所有飲食的新發(fā)展，還要促使我們?nèi)ニ伎驾p率的減肥所帶來的后果。統(tǒng)計(jì)結(jié)果令人沮喪：在有規(guī)律性的或者偶爾節(jié)食來減肥的人群中，大約80%-90%的人會(huì)在經(jīng)過一段時(shí)間后反彈回到之前的體重，甚至比之前還有所增加。

　　是什么原因?qū)е铝诉@樣不公平的現(xiàn)象？如何在寒冷的冬天減掉身上多余的脂肪呢？答案取決于你感興趣的到底是什么結(jié)果。通常情況下，當(dāng)說想要減掉兩三公斤的時(shí)候，我們腦子里第一個(gè)想到的就是自己穿著迷人的晚禮服或者在沙灘上享受著同事和朋友們贊嘆的目光。但如果你的目標(biāo)是永久性地保持苗條身材并且不對(duì)身體健康產(chǎn)生副作用，那么不要再準(zhǔn)備少的可憐的飲食了，而是制定一個(gè)全面的行動(dòng)計(jì)劃吧！

　　營(yíng)養(yǎng)學(xué)家說，可以保持寫日記的習(xí)慣，每天都寫下今天會(huì)吃些什么。一定要每天堅(jiān)持寫。現(xiàn)在不僅網(wǎng)上有卡路里計(jì)數(shù)器，我們的手機(jī)和平板電腦里面也有。你可以使用它來測(cè)量，也可以咨詢營(yíng)養(yǎng)師。當(dāng)然，不是每個(gè)人都有足夠的時(shí)間和金錢用于專業(yè)的咨詢，但是你自己可以用儀器測(cè)量食物的熱量，花半個(gè)小時(shí)計(jì)算，就能準(zhǔn)確知道了。如果你覺得自己由于飲食超重了（指每天攝入遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過1200卡路里），那你就必須要考慮改改自己的飲食習(xí)慣了。還有一個(gè)辦法就是增加體力勞動(dòng)，但是對(duì)于我們大部分人來說，這個(gè)辦法比較困難，因?yàn)槲覀儧]有那么多時(shí)間來進(jìn)行鍛煉。

　　我們知道，太理想的是不現(xiàn)實(shí)的，最好的就是能夠一舉兩得：既能吃到健康美味的食物，又能保持健康的生活方式。我們說的是用于改善體形的長(zhǎng)遠(yuǎn)的計(jì)劃。所以如果你還沒有準(zhǔn)備好去健身房或者騎自行車上班的話，那你就已經(jīng)可以預(yù)見自己的未來了。重要的是要認(rèn)識(shí)到，美貌、苗條的身材、優(yōu)越的自我感覺，這些不是禮物，而是一種獎(jiǎng)勵(lì)。你必須要戰(zhàn)勝困難。關(guān)于瘦身還有另外一個(gè)問題：有時(shí)候我們感覺自己好像已經(jīng)吃飽了，但是其實(shí)身體仍然需要補(bǔ)充“營(yíng)養(yǎng)”。原因可能就是壓力（如今誰(shuí)沒有壓力呢？）、疲勞甚至是大腦中樞先天性的異常。

　　有沒有一種簡(jiǎn)單的方法可以控制自己不暴飲暴食呢？科學(xué)不是靜止的，現(xiàn)在俄羅斯的科學(xué)家已經(jīng)知道，大腦里面的一種物質(zhì)可以決定是否暴飲暴食。利用該專利現(xiàn)在配出了新一代的“飲食配方”，對(duì)減肥非常有效。嘗試一下這種新方法，可能這就是你一直尋找的減肥法。

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