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　　我們先初步研究一下肥胖的主犯"吃"："吃"，的確是造成肥胖的原因，那么為什么非"吃"不可呢?

　　這是因為食物對身體功能的維持是不可缺少的。但是吃了過多的食物，吸收了過多的能量，就難免形成肥胖。于是，有人提出節食減肥。然而問題并非能如此簡單的解決。根據減肥者的經驗，節食一段時間，一旦發生體重減輕，多吃的毛病立即重犯，這是節食減肥極難成功的原因。更有甚者，節食減肥之后，吃得反而比以前更多。美國心理學家杰克指出：絕大部分靠饑餓減肥的女性，都無法持之以恒，而且這種饑餓因再食所造成的心身損害，會超過拒絕減肥的心身損害。突然性的采取大量節食和完全節食的減肥者，會導致體內供需失常，內分泌紊亂，旅發酸中毒等，因而重新進食者，體重會呈直線上升，往往會超越減肥前體重標準。

　　食欲與情緒有關的觀點，一般人都能理解。根據心理學家的研究發現：一般人是焦慮時食欲降低，食量減少;而肥胖者在焦慮時吃得多，而且在任何情緒狀態下，都會增加食欲。 而且，根據心理學家的研究，肥胖者，即使肚子不餓，只要美食當前，總不會像瘦人那樣"客氣"。

　　"調整食譜、限量進食、適當運動"，是現代減肥的總原則。但實際上減肥者多以失敗告終。 合理的減肥是根據自己的體質、年齡、骨架大小、健康狀態等條件，采取行為療法和心理指導，配合相應的藥物和飲食控制。如：采用行為矯正術，以心理治療的方式，指導其選配每天的飲食，改變飲食飛慣，避免食物外來誘因;對節食有效，體重下降給以鼓勵;安排適當的運動以排除多余的熱量等，效果比較理想。

　　而且可以進行精神分析治療。精神分析的治療不僅在于控制和減輕肥胖者的體重，關鍵在于改變其體象(人對自己身體所給予的以美丑、強弱等的主觀評價)。肥胖者的人格多不完整，對身體不滿意的感覺強烈。通過這種方法的治療，可自我評價提高，自我價值感增強，獲得良好的體象。

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　　(實習編輯：梁雅琳)

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