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　　誤區(qū)一：只選擇脫脂奶制品

　　奶制品中確實含有脂肪，但牛奶中也含有多種人體所需要的氨基酸以及蛋白質、維生素和礦物質。長期食用可以使人體內產(chǎn)生更多的酶來降解脂肪，促進脂肪的燃燒，對減肥具有一定的積極作用。如果把牛奶中所有的脂肪都脫掉，會改變牛奶對身體的激素影響，同時不能帶來飽腹感，會讓你進食更多。
　　誤區(qū)二：放棄碳水化合物
　　許多人對碳水化合物的攝入經(jīng)常存在一些誤解，的確，過量攝入精加工碳水化合物，比如白面包和白米飯，可能會導致發(fā)胖或者引起心血管疾病。但并不是所有的碳水化合物都會對健康造成負面影響，像全谷物、豆類這些健康食品中的碳水化合物正相反，應保持攝入這些以植物為基礎的碳水化合物。
　　誤區(qū)三：不吃谷蛋白食品
　　并沒有科學證據(jù)表明谷蛋白是致人發(fā)胖的重要成分，只是平日里我們進食了太多細糧——白面粉或者其他細糧制作的食物。然而，未經(jīng)醫(yī)生允許就擅自摒除谷蛋白會造成重要營養(yǎng)物質攝入不足，比如：膳食纖維、鐵、維生素B12和鎂，不僅不會達到減肥的目的，還會影響健康。
　　誤區(qū)四：堅決不食用肉類
　　不要認為應該摒棄一切肉類食品，其實牛肉、魚肉就是健康便捷的蛋白質來源，而且富含鐵、鈣等營養(yǎng)成分。但是你不能夠把它們同培根、奶酪和洋蔥圈一起食用。選擇肉類食品時，可以選精瘦、草料喂養(yǎng)的肉，它比普通牛肉價格更高，但也更加健康。

　　誤區(qū)五：放棄一切禁止食物

　　我們在節(jié)食減肥時總是喜歡選擇極端的模式，而不會尋找折中的方法。你需要了解，不能在同一天吃披薩、炸薯條和巧克力蛋糕，但是，通過周密的計劃，當這些食物出現(xiàn)在你的面前，你當然是可以享用的，只要別吃得過量就可以。事實上，對這些“違禁品”適度的放縱，更可以避免大吃大喝的行為。
　　誤區(qū)六：盡可能少攝入卡路里
　　如果你攝入的卡路里太少，身體就會感到饑餓，新陳代謝會減緩。合理的目標應是每天通過飲食和運動減少500卡路里的攝入，保持這一健康的理想值，可以讓你每周減掉一斤贅肉。
　　誤區(qū)七：為了減肥忽略早餐
　　其實不吃早餐會適得其反的，會讓人在午餐和晚餐中吃得更多，多出的分量通常遠遠高出被你忽略的早餐。事實上，對瘦身成功的人進行研究，她們從來不會落下一頓健康的早餐，可以選擇蛋白質豐富的食品來幫你健康減肥。

　　誤區(qū)八：對堅果類食品說不

　　堅果的卡路里的確非常高，但這并不意味著它們不能成為健康節(jié)食法的組成部分。美國一本營養(yǎng)雜志的研究人員發(fā)現(xiàn)，堅果攝入者，尤其是木本堅果(比如：杏仁、胡桃和開心果)與不吃堅果的人相比，身體質量指數(shù)更低，腰圍指數(shù)更小。 你可以從飲食計劃中減少一項營養(yǎng)豐富的食物，用對心臟健康有益的堅果來代替。
　　誤區(qū)九：用復合維他命來代餐
　　除了葉酸和維他命D等成分外，其他來源于食物的維他命和礦物質遠比藥片健康得多，例如：花椰菜和其他十字花科蔬菜中的關鍵組成部分在藥片中就是是沒有的。另外，長期食用某些膳食補充劑，包括復合維他命、葉酸、鐵和銅，會增加老年人死亡的風險。
　　誤區(qū)十：吃雞蛋時丟棄蛋黃
　　一項研究發(fā)現(xiàn)，進食蛋黃后確實會促進身體內高密度膽固醇，即“有益”膽固醇的生成。與只能提供蛋白質的蛋白相比，蛋黃含有100%類胡蘿卜素，以及人體必需脂肪酸、維他命A、E、D和K，它還含有膽堿，可以促進大腦和肝臟的健康，同時降低炎癥的發(fā)生。從另一方面，雞蛋是一種完美的食品，可以適度享用，每周4至6枚即可。

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